発酵餡菓 うかわ
海の京都の最北端、丹後町宇川。
息をのむほど美しい海や⼭々、そして清らかな⽔に恵まれたこの地は、
丹後杜⽒の故郷として知られ、かつて、250年の歴史を持つ酒蔵がありました。
当店は、その酒造技術を⽣かした発酵あんこや、酒粕を⽣かした豊かな⾵味でつくる、新しい⽼舗銘菓です。
銘菓 宇菓和
伝統発酵技術の美味しさ。
うかわのあんこは、選び抜いたこだわりの北海道産小豆と、米麹と塩、そして伝統技術のみ。
「銘菓 宇菓和」は、北海道産大納言の豊潤な香りと栄養を、発酵技術の米麹で最大限引き出し、こく深くまろやかな甘みをお楽しみ頂けます。
うかわは「お客様の心と体においしい」を信条に伝統的で新しい銘菓をお届けいたします。
謹製 発酵あんド
城崎温泉へ訪ずれるお客様へ、思い出深い銘菓をお届けするために。
出来立て30分の美味しさに徹底的にこだわり、濃蜜な焼き芋と、とろろ芋、特殊製法で、ふんわりまろやかでもっちりなドーナツをご用意いたしました。
城崎温泉では、ご当地の丹波黒豆きなこをたっぷりと振りかけてお楽しみ頂きます。
(近日発売予定)城崎温泉 湯上り発酵ラッシー
米麹とヨーグルトで作る甘くて美味しいヘルシースイーツドリンクです。
季節により異なる豊富なメニューをお楽しみください。